Aceasta salata racoritoare, plina de culoare si nutritie, este o modalitate excelenta de a va delecta cu un amestec delicios de legume proaspete precum rucola, spanac, ardei grasi, rosii si carne slaba de pui. Este o masa usoara, dar in acelasi timp satioasa si echilibrata, ideala pentru pranz.
Ingrediente
- 1/2 cana ceapa tocata
- 1/2 cana ardei verde tocat (aprox. 1 ardei mediu)
- 2 pungi (cate 300g) de amestec de salata verde (rucola, spanac baby, etc.)
- 4 felii de carne slaba de pui sau curcan, taiate
- 1 rosie mare, cubulete
- 1/4 lingurita pudra de usturoi
- 3 ardei grasi verzi sau rosii taiati cubulete (aprox. 1 cana)
- Sare si piper negru macinat proaspat, dupa gust
- 3 linguri de unt/ulei pentru gatit
- 2 lingurita de otet de vin rosu sau balsamic pentru dressing
Metoda de Preparare
Pasul 1: Pregatirea Ingredientelor
Spalati si curatati toate legumele proaspete. Taiati ceapa felii subtiri, ardeii grasi cubulete si rosia cubulete mici. Maruntiti cartile de salata si transferati totul intr-un bol mare. Adaugati carnea de pui taiata.
Pasul 2: Incepeti Gatitul
Intr-o tigaie mare, incalziti 2 linguri de ulei pe foc mediu spre mare. Adaugati cepele si calitatea 2-3 minute, pana se inmoaie si devin translucide. Transferati in bolul cu salata.
In aceeasi tigaie, adaugati celelalte 2 linguri ulei pe foc mediu-mare. Adaugati ardeii grasi si gatiti aprox. 3-5 minute, amestecand periodic, pana se inmoaie. Transferati si acest amestec in bolul cu legume.
Pasul 3: Asamblare si Servire
In bolul mare de sticla, amestecati toate ingredientele pentru salata: amestecul de salata verde, ingredientele gatite (ceapa, ardei grasi), carnea de pui taiata felii, rosia cubulete, sare, piper si otetul de vin.
Serviti salata rece sau la temperatura camerei, cu cateva lingurite de dressing de casa facut cu ulei de masline extravirgin si otet de vin rosu.
Valori Nutritionale
Portie: 1/8 din reteta
- Calorii: aprox. 220 kcal
- Proteine: aprox. 6g
- Carbohidrati: aprox. 38g
- Grasimi: aprox. 5g
- Fibre: aprox. 4g
Beneficii ale Acestei Salate
- Sursa excelenta de vitamine si minerale datorita continutului mare de legume crude si proaspete.
- Fibre din legumele crude care ajuta la reglarea sistemului digestiv si la satietate.
- Proteine de calitate din ingredientele satioase ca carnea slaba de pui.
- Sorteaza culori datorita varietatii de legume,ceea ce face salata atractiva vizual si nutritiva.
Trucuri si Sugestii
- Alegeti ingrediente proaspete pentru o salata crocanta si savuroasa.
- Adaugati fructe proaspete precum portocale, rosii, avocado pentru plus de nutrienti.
- Incorporati nuci si seminte precum migdale, nuci caju peste pentru un plus de fibre si grasimi sanatoase.
- Variati dressing-ul cu ulei de masline extravirgin, otet balsamic, suc de lamaie sau portocala pentru diversitate.
Beneficiile Unei Mese Salate
Intreaga familie va beneficia de numeroase nutrienti si multe aport de fibre pentru sanatatea tractului digestiv. Salata este o modalitate excelenta de a-si asigura portia recomandata de legume si fructe intr-o singura masa.
Consumul regulat de salate proaspete poate avea efecte benefice precum:
- Imbunatatirea digestiei si reglarea sistemului circadian prin aportul abundent de fibre
- Furnizare de antioxidanti din fructe si legume pentru combaterea stresului oxidativ
- Aport crescut de vitamine, minerale si alte nutrienti esentiali
- Hidratare sporita prin consumul de legume si fructe cu continut ridicat de apa
- Satisfactie alimentara crescuta prin varietatea de arome, texturi si culori
Intrebari Frecvente
Ce salata este?
Salata este un fel de mancare rece, pregatit din legume proaspete, fructe, carne slaba, oua, cereale si alte ingrediente crude. Este o gustare sanatoasa si racoritoare, perfecta pentru mesele usoare.
De ce salata verde este considerata sanatoasa?
Salata verde este o alegere excelenta pentru o alimentatie echilibrata. Ofera un aport important de vitamine, minerale, antioxidanti, fibre si alte nutrienti esentiali, fiind in acelasi timp usor de digerat si avand un continut caloric scazut.
Este salata o masa completa?
Da, salata poate fi o masa completa in sine. Adaugarea unei surse de proteine precum carne slaba, oua sau branza face din salata o masa echilibrata si satioasa.
De ce sunt recomandate mai multe culori de legume/fructe?
Culorile diferite de legume si fructe indica prezenta diferitelor fitonutrienti, antioxidanti si compusi sanatosi. Prin urmare, folosind o varietate de culori, beneficiati de un spectru larg de nutrienti esentiali.
Cum pot face salata mai atractiva?
Adaugati fructe proaspete, nuci/seminte, branzeturi sau felii de carne pentru a face salata mai gustoasa si atractiva vizual. Asezonati-o cu ierburi aromatice, ulei de masline extravirgin si otet balsamic pentru un plus de savoare.
Concluzie
Aceasta salata racoritoare, plina de culoare si nutritie, este o modalitate excelenta de a va delecta cu un amestec delicios de legume proaspete. Respectand reteta de mai sus, veti obtine o masa sanatoasa, satioasa si usor de preparat. Savurati-o cu incredere stiind ca respectati cele mai bune practici culinare si de optimizare SEO. Pofta buna!
