22.8 C
București
18 iunie 2024

Pate de post cu ciuperci aromate – O delicatesa vegetala irezistibila!

Îmbină gustul delicios al ciupercilor coapte cu dulceața cepei și aromele de cimbrior proaspăt. Pateul de ciuperci de post este o alegere gustată și sănătoasă.

Citeste si ...

Daca esti in cautarea unei retete simple, sanatoase si rafinate de post, ai gasit comoara! Acest delicios pate de ciuperci este optiunea perfecta pentru zilele de post sau oricand ai pofta de un aperitiv vegetal, savuros si consistent. Cu o aroma imbietoare si un gust de neuitat, acest preparat va cuceri inimile iubitorilor de mancaruri satioase si delicioase.

O aroma fermecatoare si un gust divin

Parfumul imbietor al ciupercilor coapte se impleteste armonios cu dulceata cepei si usturoi parguiti, iar cimbriorul proaspat ofera o nota aromatica de neuitat. De indata ce musti prima inghititura, papilele tale gustative vor fi rasfatate de o explozie de arome intense si savuroase. Acest pate de post cu ciuperci este o adevarata imbinada a gusturilor vegetale autentice care te vor incanta la fiecareinghititura.

Beneficiile surprinzatoare ale ciupercilor

Nu doar ca sunt delicioase, dar ciupercile sunt si incredibil de sanatoase! Acestea sunt bogate in fibre, proteine vegetale, vitamine si minerale esentiale pentru o alimentatie echilibrata. De asemenea, ciupercile contin compusi bioactivi precum antioxidanti si beta-glucani, care sustin sistemul imunitar si pot oferi protectie impotriva bolilor cronice.

Ingrediente

Asigurati-va ca aveti la indemana toate ingredientele necesare pentru a pregati aceasta minunatie culinara:

  • 500 g ciuperci brune
  • 500 g ciuperci albe
  • 300 g ciuperci shimeji
  • 300 g ciuperci de padure
  • 80 g ulei de cocos sau chiar de masline
  • 30 g fulgi de drojdie inactiva
  • 5-7 catei de usturoi
  • 2 cepe tocate marunt
  • 1 lingura cimbrisor
  • 1 legatura chives (fire de ceapa verde)
  • Sare si piper, dupa gust

Metoda de preparare

Pate de post cu ciuperci aromate - O delicatesa vegetala irezistibila!
Pate de post cu ciuperci aromate - o delicatesa vegetala irezistibila!

Iata pasii simpli pentru a pregati aceasta rasfatatura vegetala:

  1. Curatati si taiati ciupercile in bucati mai mici, dupa preferinta.
  2. Incalziti uleiul de cocos intr-o tigaie sau cratita si adaugati ceapa tocata. Caliticepusor pana devine translucida.
  3. Adaugati usturoiul zdrobit si continuati calirea pentru aproximativ 1 minut, amestecand constant, pentru a elibera aromele.
  4. Aruncati ciupercile in tigaie si caliticimpresana cu ceapa si usturoiul pana cand se inmoaie si isi pierd lichidul in exces.
  5. Adaugaticimbriorul proaspat, chives-ul, sarea si piperul, dupa gust.
  6. Dati compozitia pe razatoarea mare a unui robot de bucatarie sau maruntiti-o fin cu un blender vertical, pana obtineti o pasta omogena.
  7. Incorporatifulgii de drojdie inactiva si amestecati bine pentru a omogeniza compozitia.
  8. Transferati pateul de ciuperci intr-un vas si lasati-l la racit pentru a se intari usor.
  9. Savurati-l impreuna cu paine prajita sau crutoane crocante si legume proaspete, dupa preferinta.
Citeste si...
Salata racoritoare cu castraveti, radisoare si branza proaspata - O reteta usoara si satioasa pentru vara

Informatii nutritionale (per portie)

  • Serviri: 10 portii
  • Timp de preparare: 30 de minute
  • Timp de gatire: 20 de minute
  • Timp total: 50 de minute
NutrientCantitate per portie
Calorii134 kcal
Grasimi9 g
Grasimi saturate7 g
Grasimi polinesaturate0.4 g
Grasimi mononesaturate1 g
Colesterol0 mg
Sodiu317 mg
Carbohidrati12 g
Fibre4 g
Zahar3 g
Proteine7 g
Vitamina A167 UI
Vitamina C6 mg
Calciu29 mg
Fier2 mg

Sfaturi si trucuri pentru un pate de ciuperci desavarsit

Pate de post cu ciuperci aromate - O delicatesa vegetala irezistibila!
Pate de post cu ciuperci aromate - o delicatesa vegetala irezistibila!
  • Utilizati o varietate de ciuperci pentru a obtine o aroma si o textura deosebita. Combinatia de ciuperci brune, albe, shimeji si de padure ofera o experienta gustativa autentica.
  • Nu uitati sa caliticapatarea ciupercilor pentru a le scoate excesul de lichid. Astfel, pateul va avea o consistenta mai fina si mai fina.
  • Adaugati cimbriorul proaspat sau alte ierburi aromatice pentru o nota de prospetime si arome intense.
  • Daca doriti o textura mai cremoasa, puteti adauga o cantitate mica de smantana vegetala sau lapte de nuca.
  • Personalizati-l dupa preferinte! Puteti adauga nuci, seminte sau legume la pasul de maruntire pentru a-i da o nota speciala.

Beneficii pentru sanatate si avertismente

Acest pate de post cu ciuperci este o sursa excelenta de fibre, proteine vegetale si antioxidanti, oferind numeroase beneficii pentru sanatate:

  • Promoveaza o digestie sanatoasa datorita continutului ridicat de fibre.
  • Sustine sistemul imunitar prin prezenta beta-glucanilor si a altor compusi bioactivi din ciuperci.
  • Poate ajuta la mentinerea sanatatii cardiovasculare, datorita lipsei colesterolului si a continutului scazut de grasimi saturate.
  • Este o sursa buna de proteine vegetale, esentiale pentru constructia si repararea tesuturilor.

Cu toate acestea, este important sa tineti cont de cateva avertismente:

  • Persoanele cu alergii la ciuperci sau alte ingrediente din reteta ar trebui sa evite consumul.
  • In cazul unei diete restrictive sau a unor conditii medicale specifice, consultati un medic inainte de a include aceasta reteta in alimentatia dumneavoastra.

Intrebari frecvente despre reteta de pate de ciuperci

Pate de post cu ciuperci aromate - O delicatesa vegetala irezistibila!
Pate de post cu ciuperci aromate - o delicatesa vegetala irezistibila!

Intrebare 1: Pot folosi si alte tipuri de ciuperci decat cele mentionate in reteta?

Citeste si...
Crema de fistic aromata si cremoasa, perfecta pentru cozonac si alte deserturi delicioase

Raspuns 1: Desigur, puteti experimenta cu orice fel de ciuperci proaspete, congelate sau uscate pe care le aveti la dispozitie. Combinatia de ciuperci diferite poate adauga o textura si o aroma interesanta. Alegeti ciupercile preferate sau cele accesibile in anotimpul respectiv.

Intrebare 2: Pot prepara pateul de ciuperci in avans si sa-l consum mai tarziu?

Raspuns 2: Acest pate de post cu ciuperci se pastreaza foarte bine in frigider pentru cateva zile. Dupa ce s-a racit complet, transferati-l intr-un recipient etans si pastrati-l la temperatura scazuta. Puteti pregati o cantitate mai mare si savura portii delicioase mai tarziu.

Intrebare 3: Pot inlocui uleiul de cocos cu un alt ulei vegetal?

Raspuns 3: Sigur, puteti utiliza orice tip de ulei vegetal pentru a caliceptia. Uleiul de cocos are un miros si un gust specific, astfel ca inlocuirea lui cu un ulei neutru precum uleiul de masline sau de floarea-soarelui poate schimba usor aroma finala.

Intrebare 4: Acest pate de ciuperci poate fi consumat si de persoanele care nu tin post?

Raspuns 4: Absolut! Aceasta reteta delicioasa si sanatoasa poate fi savurata de oricine, indiferent de preferintele dietetice. Este o optiune excelenta pentru vegetarieni sau vegani, dar si pentru persoanele care doresc sa incorporeze mai multe preparate vegetale in alimentatia lor.

Nu ratati ocazia de a incerca acest pate de post cu ciuperci delicios si plin de arome seducatoare! Savurati-l alaturi de prieteni sau familie si bucurati-va de o experienta culinara autentica si plina de savoare.

Image source: [Unsplash]
Topics covered in the article: [pate de ciuperci, reteta de post, aperitiv vegetal, ciuperci, mancare sanatoasa]

Mai multe articole

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.

Ultimele articole

Pate de post cu ciuperci aromate - O delicatesa vegetala irezistibila!