Dragii mei pofticioși, am dat peste o rețetă absolut fenomenală care va face senzație la următoarea voastră petrecere! Este vorba despre niște rulouri crocante cu bacon umplute cu o cremă fină de brânză, care-ți lasă gura apă doar când te gândești la ele. Ca blogger culinar și mare iubitor de gustări festive, vă garantez că această rețetă va deveni vedeta mesei!
Am testat personal această rețetă de mai multe ori și pot să vă spun că este una dintre cele mai apreciate aperitive festive pe care le-am pregătit vreodată. Combinația dintre baconul crocant și crema fină de brânză cu usturoi și verdeață este pur și simplu irezistibilă. Plus că arată atât de elegant când le aranjezi pe platou!
Ingrediente și Timp de Preparare
| Informații Rețetă | Detalii |
|---|---|
| Porții | 10-12 rulouri |
| Timp de preparare | 30 minute |
| Calorii/porție | ~250 kcal |
Ingrediente necesare:
- 300g felii subțiri de bacon
- 200g brânză cremă (tip Philadelphia)
- 2-3 căței de usturoi
- Un buchet mic de mărar sau pătrunjel
- 50g nuci (opțional)
- Piper negru după gust
- Susan sau nuci măcinate pentru decor
Pașii de Preparare
- Primul pas este să pregătim crema: într-un bol, amestecăm brânza cremă cu usturoiul dat prin presă și verdețurile tocate mărunt. Dacă folosim și nuci, le măcinăm fin și le adăugăm în cremă. Condimentăm cu piper negru după gust.
- Pentru bacon, alegem felii de grosime medie. Le putem tăia în jumătate dacă sunt prea lungi. Le prăjim foarte puțin într-o tigaie, doar cât să devină mai elastice.
- Punem câte o linguriță de cremă la capătul fiecărei felii de bacon și rulăm cu grijă. Dacă rulourile nu-și țin forma, le putem prinde cu scobitori.
- Le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și le dăm la cuptor încălzit la 200°C pentru 10-12 minute, până devin aurii și crocante.
Sfaturi și Trucuri
- Folosiți brânză cremă la temperatura camerei pentru o întindere mai ușoară
- Puteți adăuga și alte ingrediente în cremă: ciuperci călite mărunțite, măsline tocate
- Pentru un gust mai intens, adăugați puțină boia afumată în cremă
- Se pot servi și reci, dar sunt divine când sunt calde și crocante
- Pentru o variantă mai light, ștergeți excesul de grăsime cu șervețele de hârtie
Beneficii și Atenționări
Beneficii nutriționale:
- Proteine de calitate din bacon și brânză
- Vitamine din verdețuri proaspete
- Grăsimi sănătoase (dacă folosiți nuci)
Atenționări:
- Nu sunt recomandate persoanelor cu colesterol ridicat
- Moderație în consum datorită conținutului caloric ridicat
- Nu sunt potrivite pentru vegetarieni sau vegani
Întrebări Frecvente
Pot pregăti rulourile în avans? Da, puteți pregăti crema și rula baconul cu o zi înainte, dar coaceți-le chiar înainte de servire pentru a fi crocante.
Cât timp se păstrează? La frigider se păstrează 2-3 zile, dar gustul și textura sunt ideale când sunt proaspăt făcute.
Pot să le congelez? Nu recomand congelarea, deoarece textura cremei se poate modifica la dezghețare.
Haideți să încercați și voi această rețetă delicioasă și să-mi spuneți în comentarii cum v-a ieșit! Nu uitați să dați share și like dacă v-a plăcut rețeta!
Sursă imagine: Galerie proprie
Teme abordate în articol: aperitive festive, rulouri cu bacon, gustări pentru petreceri, rețete ușoare
