22.8 C
București
18 iunie 2024

Inghetata crema cu capsuni aromate: Desertul racoros de vara

Savurează prospețimea verii cu această înghețată cremă de căpșuni aromate. Un deliciu răcoritor, preparat cu ingrediente simple și pline de savoare. Rețeta pas cu pas pentru cel mai fin desert de sezon.

Citeste si ...

Caldura verii poate fi coplesitoare, dar avem o solutie delicioasa si racoritoare pentru a te racori: inghetata crema cu capsuni aromate! Acest deliciu estival este o adevarata incantare pentru simturi, combinand prospetimea dulce a capsunilor proaspete cu crema fina si aromata. Pregatita cu ingrediente simple si pline de savoare, aceasta inghetata va deveni, cu siguranta, unul dintre deserturile tale preferate de vara.

Imagineaza-ti ca sezi pe terasa, savurand fiecare inghititura din aceasta inghetata crema, in timp ce aroma imbietoare a capsunilor iti incanta papilele gustative. Textura sa crema se topeste usor pe limba, oferindu-ti o experienta culinara de neuitat. Fie ca o savurezi singur sau imparti acest deliciu cu familia si prietenii, aceasta inghetata cu capsuni va aduce un zambet pe fetele tuturor.

Ingrediente si cantitati

  • 4 galbenusuri de ou
  • 250 g zahar (cantitatea poate fi redusa daca capsunile sunt foarte dulci)
  • 1 lingura de lapte cu 3,5% grasime
  • 300 g iaurt grecesc cu 10% grasime
  • 500 ml smantana pentru frisca, cu 36% grasime
  • 600 g capsuni proaspete
  • Optional: „viermusi” de ciocolata (ornamente din ciocolata)
  • Sirop de la dulceata de capsuni (optional)

Cum se prepara reteta de Inghetata crema cu capsuni aromate

Inghetata crema cu capsuni aromate: desertul racoros de vara
Inghetata crema cu capsuni aromate: desertul racoros de vara

Urmareste pasii simpli de mai jos pentru a pregati acest deliciu racoritor de vara:

  1. Pregatirea galbenusurilor: Intr-un castron de inox, amesteca bine galbenusurile cu zaharul si laptele. Aseza castronul pe o baie de aburi si amesteca continuu timp de aproximativ 10 minute. Lasa crema de galbenusuri sa se raceasca complet.
  2. Piureul de capsuni: Curata capsunile de codite, spala-le si pune-le in blenderul pentru a le transforma intr-un piure fin.
  3. Frisca: Raceste smantana pentru frisca in frigider. Intr-un bol inalt, bate smantana cu un tel pana obtii o frisca ferma.
  4. Amestecarea ingredientelor: Intr-un castron mare, adauga iaurtul grecesc si piureul de capsuni. Amesteca bine pentru a omogeniza. Apoi, incorporeaza crema de galbenusuri racita si amesteca din nou. In final, adauga frisca batuta si amesteca usor pentru a o incorpora uniform.
  5. Congelarea: Transfera compozitia obtinuta in caserole cu capac. Optional, poti presara „viermusi” de ciocolata pe suprafata. Acopera cu capacul si introduce caserolele in congelator.
  6. Servirea: Dupa cel putin 6 ore sau a doua zi, scoate inghetata din congelator si lasa-o la temperatura camerei aproximativ 10 minute pentru a se inmuia usor. Serveste-o in cupe sau boline, stropita cu sirop de capsuni, daca doresti.
Citeste si...
Negresa cu Mascarpone si Ciocolata Alba: Un Rasfat Delicios pentru Iubitorii de Deserturi

Savureaza acest deliciu racoritor si cremos in zilele calduroase de vara! Pentru o experienta si mai speciala, incearca sa combini inghetata cu alte fructe de sezon preferate.

Informatii despre reteta

InformatieDetalii
Numar de portii6-8 portii
Timp total de preparareAproximativ 2 ore (inclusiv timpii de preparare si racire)
Valori nutritionale per portie*– Calorii: 350
– Proteine: 6g
– Carbohidrati: 40g
– Grasimi: 18g

*Valorile nutritionale sunt aproximative si pot varia in functie de dimensiunea portiilor si ingredients usages.

Sfaturi si trucuri pentru o inghetata crema perfecta

Inghetata crema cu capsuni aromate: desertul racoros de vara
Inghetata crema cu capsuni aromate: desertul racoros de vara
  • Foloseste capsuni proaspete si aromate: Calitatea capsunilor va influenta semnificativ gustul si aroma inghetatei. Alege capsuni coapte, rosii si parfumate pentru cel mai bun rezultat.
  • Raceste bine crema de galbenusuri: Asigura-te ca ai lasat crema de galbenusuri sa se raceasca complet inainte de a o adauga la restul ingredientelor. Acest pas este esential pentru a obtine o textura crema uniforma.
  • Bate frisca corect: Pentru o frisca ferma si aerata, bate smantana rece pana cand obtii varfuri ferme, dar nu prea mult, pentru a evita separarea grasimii.
  • Amesteca usor: Dupa ce ai adaugat frisca batuta in compozitie, amesteca usor cu o spatula pentru a o incorpora uniform, fara a o bate prea mult.
  • Congeleaza uniform: Asigura-te ca transferi compozitia uniform in caserole pentru a obtine o inghetata cremoasa si omogena in intregul recipient.
  • Lasa sa se dezghete usor: Inainte de servire, lasa inghetata sa se dezghete usor la temperatura camerei pentru o textura mai crema si usor de savurat.

Beneficii pentru sanatate si avertismente pentru reteta de Inghetata crema cu capsuni aromate

Beneficii pentru sanatate:

  • Capsunile sunt bogate in vitamina C, antioxidanti si fibre, avand un rol important in sustinerea sistemului imunitar si reglarea nivelului de zahar din sange.
  • Iaurtul grecesc este o sursa excelenta de proteine si calciu, contribuind la sanatatea oaselor si a muschilor.
  • Galbenusurile de ou furnizeaza vitamine solubile in grasimi (A, D, E si K), precum si colina, care sprijina functia creierului si a ficatului.
Citeste si...
Frigarui de curcan la gratar - Reteta perfecta pentru o zi de vara delicioasa

Avertismente:

  • Aceasta reteta contine zahar, asa ca ar trebui consumata cu moderatie de persoanele care urmeaza o dieta sau au probleme legate de nivelul de zahar din sange.
  • Datorita continutului de lactate (iaurt grecesc si smantana), aceasta inghetata nu este recomandata pentru persoanele cu intoleranta la lactoza sau alergii la produsele lactate.
  • Daca ai orice alergii sau restrictii alimentare specifice, consulta un medic sau un nutritionist inainte de a consuma aceasta reteta.

Intrebari si raspunsuri legate de Inghetata crema cu capsuni aromate

  1. Intrebare: Pot folosi capsuni congelate in loc de capsuni proaspete?
    Raspuns: Da, poti folosi capsuni congelate, dar acestea ar trebui sa fie dezghetate complet si scurse de zeama in exces inainte de a le transforma in piure. Capsunile proaspete vor oferi, totusi, cea mai buna aroma si prospetime.
  2. Intrebare: Pot inlocui iaurtul grecesc cu iaurt obisnuit?
    Raspuns: Iaurtul grecesc are o textura mai densa si crema, ceea ce contribuie la consistenta fina a inghetatei. Daca folosesti iaurt obisnuit, textura finala ar putea fi mai putin crema. Pentru cele mai bune rezultate, recomandam sa folosesti iaurt grecesc.
  3. Intrebare: Cat timp poate fi pastrata aceasta inghetata in congelator?
    Raspuns: Inghetata poate fi pastrata in congelator pana la 2-3 luni, daca este depozitata corespunzator in recipiente ermetice. Cu toate acestea, calitatea si aroma vor fi mai bune daca este consumata in primele 2-3 saptamani.
  4. Intrebare: Pot prepara aceasta reteta fara zahar sau cu un indulcitor alternativ?
    Raspuns: Da, poti inlocui zaharul cu un indulcitor alternativ precum miere, sirop de artar sau indulcitori pe baza de stevia. Cantitatile vor trebui ajustate in functie de dulceata dorita si de indulcitorul ales. Insa, zaharul contribuie si la textura crema a inghetatei, asa ca rezultatul final ar putea fi usor diferit.

Mai multe articole

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.

Ultimele articole

Inghetata crema cu capsuni aromate: desertul racoros de vara